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Madrechiesa Riserva 2012

Cellar Terenzi

Il Morellino di Scansano Madrechiesa della Cantina Terenzi è un vino Riserva in purezza ottenuto con uve sangiovese raccolte a mano curando la qualità di ogni singolo acino.

Vino da abbinare con piatti a base di cacciagione, arrosti e con formaggi stagionati.

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VITIGNO: Sangiovese raccolto a mano dal nostro vigneto

MADRECHIESA

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Profondo, con sabbie grossolane e argille profonde, ricco di scheletro, ben drenato SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato

DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 5.000 viti per ettaro

RESA IN UVA: 70,00 ql/ha VENDEMMIA: Fine settembre

PIGIATURA: Diraspatura con parziale rottura degli acini

FERMENTAZIONE: In acciaio inox a temperatura controllata

TEMPERATURA: 28°-30°c DURATA: 15 giorni

MACERAZIONE SULLE BUCCE: Durante la fermentazione alcolica

FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta naturalmente in acciaio

AFFINAMENTO: 12 mesi in botte grande di Slavonia

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi

GRADO ALCOLICO: 14,5% vol

TEMPERATURA INIZIALE
DI SERVIZIO: 16°-17°C

Tipologia Vino rosso
Origine Toscana
Denominazione Morellino di Scansano
Formato 0,75 l

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Madrechiesa Riserva 2012

Madrechiesa Riserva 2012

Il Morellino di Scansano Madrechiesa della Cantina Terenzi è un vino Riserva in purezza ottenuto con uve sangiovese raccolte a mano curando la qualità di ogni singolo acino.

Vino da abbinare con piatti a base di cacciagione, arrosti e con formaggi stagionati.

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