Vermentino 2018 Doc Bolgheri Fattoria casa di Terra

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Fattoria Casa di Terra

Vino bianco di punta della cantina bolgherese Fattoria casa di Terra, questo Doc Bolgheri nasce dall'unione del Sauvigno Blanc al 30% e dal Vermentino al 70%.

Una piccola parte fermenta in barrique mentre il restante lavora in acciaio.

Vino con una struttura fruttata complessa, supportato da una punta sapida e minerale.

Maggiori dettagli


In Stock

12,81 €

VARIETA': Vermentino 85% - SAUVIGNON BLANC 15%

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO

UBICAZIONE VIGNETI: BOLGHERI (LIVORNO)

ESPOSIZIONE: SUD-SUD/OVEST

ANNO DI IMPIANTO: 1995

CARATTERISTICHE TERRENO: Suoli sabbiosi-argillosi con Presenza di scheletro

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato monolaterale

DENSITA' DI IMPIANTO: 6.500 piante/Ha

RESA PER ettaro: 80 ql. per ha

CONTENITORI FERMENTAZIONE: Vasche di acciaio inox (15% in legno) TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 16 ° C

DURATA

FERMENTAZIONE: 15 Giorni 6 Mesi in acciaio inox con sosta prolungata sui lieviti di DURATA Affinamento: fermentazione (15% 3 Mesi sosta in barriques di rovere usate e Francese)

Affinamento

BOTTIGLIA: 3 Mesi

La zona di Bolgheri per Casa di Terra rappresenta un terroir vocato anche per vini bianchi importanti e di carattere,
Questo vino viene prodotto da una accurata selezione di uve vermentino impreziosite da piccole percentuali di sauvignon blanc coltivate nei nostri terreni a più alta vocazione per le uve bianche. Il vino presenta grande complessità olfattiva con note di frutta matura, vaniglia e fiori, a livello gustativo il vino sprigiona grande profondità e struttura sorretta da una vena acida che lo rende particolarmente sapido e minerale.

TipologiaVino bianco
OrigineToscana
DenominazioneDOC Bolgheri
Formato0,75 l

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