Sileno Ciliegiolo 2015 Cantina Sator

300

Azienda Agricola Sator

Questo vino, prodotto dall'azienda toscana Sator, è a base di ciliegiolo in purezza.

Le uve vengono fatte fermentare tramite lieviti indigeni presenti naturalmente nelle uve a temperatura controllata.

Affinato per circa 6 mesi in barriques di rovere per conferire al vino un'eleganza tutta propria.

Maggiori dettagli


In Stock

14,62 €

Uvaggio: Ciliegiolo in purezza. Vinificazione: raccolta manuale con selezione delle uve. Fermentazione a contatto con le bucce, senza aggiunta di lieviti selezionati, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 25°C. Affinamento: in barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio per 6-8 mesi. Fermentazione malolattica in barriques. Successivo affinamento per 2 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Note di degustazione: colore rosso rubino intenso. Profumo di frutti rossi maturi, emergono le note di ciliegia, marasca e fragola tipiche del vitigno. Al gusto si presenta morbido, di ottima struttura e di estrema piacevolezza. Abbinamenti: ottimo compagno per piatti importanti di carne, arrosti, selvaggina da pelo e formaggi stagionati. Da provare su dolci secchi e cantuccini.

TipologiaVino rosso
OrigineToscana
DenominazioneIGT Toscana
Formato0,75 l

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