Morellino di Scansano Purosangue 2014 Riserva Cantina Terenzi

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Cellar Terenzi

Il vino Purosangue della cantina Terenzi nasce dall'attenta selezione delle uve di tipo sangiovese.

Successivamente alla fermentazione il vino viene fatto elevare in tonneaux e botti grosse per circa 12 mesi.

Vino perfetto con arrosti, piatti a base di carne, crostini toscani e con formaggi di media tostatura.

Maggiori dettagli


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15,62 €

VITIGNO: Sangiovese

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Profondo, con sabbie grossolane e argille profonde, ricco di scheletro, ben drenato

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato

DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 5.000 viti per Ettaro

RESA IN UVA: 70,00 ql/ha VENDEMMIA: Fine settembre

PIGIATURA: Diraspatura con parziale rottura degli acini

FERMENTAZIONE: In acciaio inox a temperatura controllata

TEMPERATURA: 28°-30°C DURATA: 15 giorni

MACERAZIONE SULLE BUCCE: Durante la fermentazione alcolica

FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta naturalmente in acciaio

AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneaux e botte grande di Slavonia

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi GRADO ALCOLICO: 14,5% Vol

COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato

PROFUMO: Profumi complessi e avvolgenti tipici di frutta rossa matura e spezie

SAPORE: Il corpo è pieno e bilanciato, con tannini maturi e ben evoluti

GASTRONOMIA: Particolarmente adatto a piatti di carni rosse, arrosti e piatti di cacciagione.

TEMPERATURA INIZIALE DI SERVIZIO: 16°-17°C

TipologiaVino rosso
OrigineToscana
DenominazioneMorellino di Scansano
Formato0,75 l

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