Roman Street Food Menjelajahi Kelezatan Kuliner Kota Eterna – Kota Roma, yang sering disebut sebagai “Kota Abadi” atau “Kota Eterna,” tidak hanya terkenal dengan sejarah dan arsitektur megahnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner jalanan yang lezat dan memikat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi kelezatan dari street food Roma yang menjadi favorit warga lokal dan pengunjung.
Tradisi Kuliner Jalanan di Roma
Tradisi kuliner jalanan di Roma memiliki akar yang sangat dalam dan merupakan bagian integral dari kehidupan sehari-hari masyarakat. Di setiap sudut kota, Anda akan menemukan penjual makanan jalanan yang menawarkan berbagai hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Hidangan-Hidangan Klasik
Beberapa hidangan klasik dalam street food Roma yang patut dicoba antara lain:
Supplì: Adalah bola nasi yang diisi dengan keju, ragu daging sapi, dan kadang-kadang keju mozzarella. Supplì kemudian digoreng hingga renyah dan lezat.
Trapizzino: Adalah roti pita persegi yang dipotong menjadi dua bagian dan diisi dengan berbagai macam pilihan, seperti jeroan sapi panggang, pollo alla cacciatora (ayam dengan saus tomat), atau aliciotti marinate (anchovy marinated).
Pizza al Taglio: Adalah pizza yang dijual dengan ukuran potongan, biasanya dipotong dengan gunting sesuai pesanan. Anda dapat memilih potongan pizza dengan berbagai topping yang berbeda-beda.
Panino con Porchetta: Adalah roti lapis yang diisi dengan daging babi panggang, dilengkapi dengan rempah-rempah dan bumbu khas Italia. Panino ini memberikan perpaduan cita rasa gurih dan rempah yang lezat.
Carciofi alla Romana: Artisok yang dimasak dengan minyak zaitun, bawang putih, dan ramuan-ramuan lainnya, memberikan hidangan vegetarian yang kaya rasa dan tekstur.
Pengalaman Makan di Jalanan Roma
Mencicipi street food di Roma bukan hanya sekadar tentang mencicipi hidangan-hidangan lezat, tetapi juga tentang merasakan atmosfir yang hidup dan ramai di jalanan kota. Anda dapat menikmati hidangan-hidangan ini sambil berjalan-jalan di sekitar landmark Roma yang ikonik, seperti Colosseum, Fontana di Trevi, atau Piazza Navona.
Kelezatan Tradisional dengan Sentuhan Modern
Meskipun hidangan-hidangan street food Roma mengikuti tradisi klasik, banyak penjual makanan jalanan yang juga menawarkan sentuhan modern dan inovatif dalam penyajiannya. Anda dapat menemukan variasi hidangan yang disesuaikan dengan selera dan preferensi makanan terkini.
Kesimpulan
Street food Roma tidak hanya sekadar tentang makanan yang lezat, tetapi juga tentang pengalaman kuliner yang memikat dan unik. Dengan berbagai hidangan klasik dan variasi modernnya, menjelajahi kuliner jalanan di Kota Eterna adalah suatu pengalaman yang tak terlupakan bagi siapa pun yang berkunjung ke Roma. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan kelezatan dari street food Roma saat Anda berada di kota ini!