Kuliner yang Wajib Anda Coba di Venesia, Italia: Bagian 1 – Venesia mungkin terkenal di seluruh dunia sebagai kota cinta – dengan laguna yang megah, kanal, dan arsitektur bersejarah yang memukau, semuanya menyajikan keajaiban mereka pada pengunjung yang tak terhitung jumlahnya setiap tahun. Tapi, meskipun dipuji karena landmark yang menakjubkan seperti Jembatan Rialto, Istana Doge, dan Piazza San Marco, tempat ini juga merupakan rumah bagi banyak kuliner yang sama-sama menawan untuk menggoda selera Anda.
Dari hidangan seafood klasik seperti spaghetti in nero di seppia, dan sarde in saur, hingga pasta khas Italia dan sejenisnya dari apa yang disebut ‘Garden of Venice’ – pulau Sant’Erasmo – kota ini menawarkan banyak kelezatan kuliner bagi Anda untuk memuaskan selera Anda. Baca terus untuk mendapatkan tip tentang beberapa makanan yang harus Anda coba selama kunjungan Anda ke Venesia, Italia. slot online
Spaghetti in nero di seppia
Penggemar makanan laut yang ingin sedikit berani pasti akan terpikat oleh hidangan ini, yang memadukan kecintaan Italia pada pasta dengan tinta sotong untuk menciptakan sensasi rasa yang kuat. Spaghetti imajinatif nero di seppia dianggap sebagai hidangan berkelas yang akan menjadi starter yang bagus untuk hidangan seafood apa pun. Dan warnanya yang hitam – berkat bahan-bahannya yang bertinta – membuatnya menjadi hidangan yang sangat menarik untuk disantap bersama teman-teman.
Fritto misto
Fritto Misto adalah pilihan populer lainnya bagi penggemar makanan dan salah satu yang dapat dengan mudah dimodifikasi untuk memenuhi selera pribadi Anda. Memang Fritto Misto secara kasar diterjemahkan sebagai ‘digoreng campur’. Biasanya terdiri dari makanan laut yang digoreng seperti udang dan cumi-cumi, ada juga banyak varietas lain di luar sana yang telah disesuaikan untuk menarik para vegetarian.
Sarde in saor
Sarde in saor, atau sarden asam manis, adalah suguhan amis lainnya yang terkait erat dengan kota pesisir Italia yang paling romantis ini. Hidangan klasik Venesia ini menampilkan koki menggoreng ikan sebelum merendamnya dalam cuka manis dan bawang – jadi tidak sulit untuk melihat bagaimana rasa asam dan manis masuk ke dalam namanya. Secara alami, hidangan ini menjadi ciri khas Venesia berarti Anda kemungkinan tidak akan mengalami banyak kesulitan dalam mencari restoran untuk menyajikan resepnya.
Fegato alla veneziana
Kelezatan khas lainnya yang sangat terkait erat dengan kota ini sehingga monikernya adalah bagian dari nama hidangannya – Fegato alla veneziana. Hati dan bawang mungkin kedengarannya tidak terlalu menarik, tetapi hidangan tradisional ini – yang menggunakan hati anak sapi sebagai komponen dagingnya – telah memenangkan banyak penggemar di kalangan pecinta kuliner dan pecinta makanan biasa. Dan, seperti yang Anda harapkan dari hidangan dengan nama Venesia, ada banyak tempat makan untuk menemukannya.
Baccalà Mantecato
Hidangan Venesia klasik dan ikonik, Baccala Mantecato adalah ikan cod Atlantik kering yang direndam, direbus, dan dikocok hingga menjadi seperti mousse dengan tekstur yang ringan dan lembut. Kemudian biasanya dioleskan di atas sepotong baguette atau polenta panggang dan diminum dengan segelas anggur atau koktail yang segar. ‘Baccala’, atau ikan cod asin, direndam dalam air tawar untuk waktu yang lama agar empuk dan enak sebelum digunakan untuk membuat hidangan ini. Penduduk setempat menyebut hidangan ini sebagai ‘cita rasa wajib Venesia’ yang tidak boleh Anda lewatkan.