Hidangan Terbaik yang Ada di Prato, Italia – Prato adalah kota di Tuscany yang terkenal secara historis dengan industri tekstilnya. Ini adalah kota terbesar kedua di Tuscany dan juga pusat kuliner yang lezat. Prato menawarkan banyak makanan khas lokal dan favorit Italia.
Mortadella
Mortadella di Prato memiliki warisan yang unik dan cita rasa yang luar biasa. Ini pada awalnya dikembangkan sebagai cara untuk menggunakan sisa-sisa dari pembuatan salami. Hanya daging babi yang pernah digunakan dalam produksi mortadella. Pada abad ke-20, potongan-potongan ini kemudian dibumbui dengan berbagai rempah-rempah eksotis dan alkerma, minuman keras kemerahan yang diperoleh dari serangga parasit kering dan bubuk. Inilah yang memberi mortadella warna merah muda buram yang berbeda. Karakteristik unik Mortadella telah membuatnya menjadi fitur di banyak panduan makanan lokal, nasional dan internasional sejak awal. idn slot
Biscotti di Prato
Biscotti di Prato dikenal di seluruh Italia sebagai “cantuccini”, dan di seluruh dunia sebagai “biscotti”. Biskuit almond renyah ini berasal dari Prato selama zaman Renaisans. Kue yang dipanggang dua kali dan berbentuk lonjong secara tradisional dicelupkan ke dalam Vin Santo, atau anggur pencuci mulut, menjadikannya suguhan yang menarik untuk dinikmati. Biscotti di Prato juga sering ditemani kopi. Hari ini mereka telah menjadi lebih dari sekedar biskuit almond, sering dibumbui dengan lemon dan amaretto, rempah-rempah, kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Kadang-kadang bahkan potongan cokelat juga ditambahkan.
Pesche di Prato
Pesche di Prato adalah makanan manis khas tahun 1800-an yang baru-baru ini mendapatkan kembali popularitasnya berkat Paolo Sacchetti. Pesch Prato yang terkenal saat ini terbuat dari brioche pastry yang lembut, berkulit di permukaan, dengan isian krim vanilla yang manis. Pesche di Prato dinilai sebagai Kue Terbaik di Italia pada tahun 2012. Ini adalah suguhan menyenangkan yang tidak ingin Anda lewatkan!
Sedani Ripieni
Sedani ripieni adalah seledri isi, dibakar atau digoreng, dengan mortadella, daging sapi cincang, telur dan bawang putih. Meskipun kedengarannya agak tidak biasa, perpaduan rasa bergabung untuk membuat hidangan yang luar biasa enak. Ini adalah hidangan khas Prato, jadi harus dicoba saat Anda berkunjung!
Schiacciate
Schiacciate, juga dikenal sebagai ciaccia, adalah roti pipih Tuscan atau focaccia, dipanggang dalam oven dan dibumbui dengan minyak zaitun dan garam. Ini adalah makanan khas pedesaan dan camilan tradisional. Schiacciate artinya meratakan atau menghancurkan dalam bahasa Itali. Roti pipih ini sangat bagus sebagai camilan atau sandwich. Pastikan untuk mencobanya saat di Prato!
Gelato
Apa itu kunjungan ke Italia tanpa gelato? Jika Anda mencari tempat dengan es krim yang sangat enak, Anisare Gelateria adalah pilihan yang sangat baik. Es krim di sana lembut dan segar, dengan banyak rasa unik untuk dinikmati para tamu.
Torta Setteveli
Torta Setteveli adalah kue tujuh lapis yang populer di Italia. Ini awalnya, dan paling dikenal sebagai, hidangan dari Palermo di Italia Selatan, tetapi Prato yang sangat lezat dapat ditemukan di Pasticceria Mannori. Di sini Luca Mannori dari Prato membuat Torta Setteveli yang memenangkan Piala Dunia Pastry 1997 di Lyon, Prancis. Kue itu sendiri memiliki lapisan cokelat dan kemiri, dengan lapisan renyah yang menggabungkan rasa. Tepatnya, lapisan biasanya mengikuti urutan ini:
Lapisan ke-7 (lapisan atas): Chocolate Glaze
Lapisan ke-6: Chocolate Mousse
Lapisan ke-5: Hazelnut Bavarian Cream
Lapisan ke-4: Chocolate Sponge Cake
Lapisan ke-3: Hazelnut Bavarian Cream
Lapisan ke-2: Praline Crunch
Lapisan pertama (lapisan bawah): Chocolate Sponge Cake
Pastikan untuk mencicipi kue pemenang penghargaan ini saat berada di Prato, dan mungkin membandingkannya dengan Torta Setteveli saat Anda mengunjungi Palermo. Ini adalah salah satu yang tidak ingin Anda lewatkan.